Einträge von Stephanie Isensee

Schnelle Hilfe bei Schnupfen

In der kühleren Jahreszeit sind wir besonders anfällig für Schnupfen. Die Schnupfenviren sind raffiniert und wechseln ihre Oberfläche so rasch, dass sich unser Immunsystem auf neuartige Erreger nicht einstellen kann. So kommt es, dass wir immer wieder an Schnupfen erkranken, und deshalb gibt es auch immer noch keine Impfung gegen Schnupfen. Die Durchblutung in der […]

Das metabolische Syndrom

Das metabolische Syndrom, auch Syndrom X oder tödliches Quartett genannt, ist der Hauptrisikofaktor für Erkrankungen der arteriellen Gefäße und damit für Schlaganfälle und Herzinfarkte. Es sind vier Faktoren, die hier in verhängnisvoller Weise aufeinandertreffen. Faktor eins: Menschen, die hiervon betroffen sind, weisen zu viel Körperfett auf. Das Fett lagert sich vor allem in der Leber, […]

Lachspfanne mit Zucchini

Lachsfilet in 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft würzen. Zucchini waschen und mit dem Gemüsehobel in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Große Pfanne erhitzen, Olivenöl zugeben, Zwiebeln und Knoblauch etwa 3 Minuten anbraten, Zucchinischeiben hinzugeben und weitere 5 Minuten […]

Erbsensüppchen mit Schmand und Kräutern

Butter in einem großen Topf erhitzen, die Erbsen dazugeben, mit gekörnter Brühe bestreuen, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Wasser mit Sahne mischen und zum Erbsenpüree hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Feingehackte Petersilie einrühren. In einem tiefen Teller […]

Schnelle Hilfe bei Blasenentzündungen

Etwa 15 % aller jungen Frauen erkranken einmal im Jahr an einer Blaseninfektion. Übeltäter sind meistens E. coli Bakterien, die aus dem Darm stammen. Vom Darm haben sie es nicht weit bis zum Eingang der Harnröhre. Über ausgefeilte Mechanismen wandern sie über die Harnröhre hinauf in die Blase, in der der Urin gesammelt wird. Dort […]

Gesunde Zähne

Gesunde Zähne bis ins hohe Alter sind nicht als Glücksfall zu verstehen, sondern hängen in hohem Maße von der regelmäßigen und richtig durchgeführten Zahnpflege ab. Es ist nachgewiesen, dass die Ursache für Karies und Parodontose bei Bakterien zu suchen ist, die in unserer Mundhöhle leider ganz ideale Lebensbedingungen vorfinden. Daher müssen wir bei der Zahnpflege […]

Der Säure-Basen-Haushalt des Menschen

Der Körper verfügt über verschiedene Regelkreise, um den Stoffwechsel im optimalen Bereich zu halten. Dazu gehört auch der Säure-Base-Haushalt, der gerade im Blut in ganz engen Grenzen gehalten werden muss. Der pH-Wert gibt Aufschluss über das Säure-Base-Verhältnis. Der pH-Wert im Blut sollte 7,4 betragen, also leicht basisch sein. Ein Zuviel an Säure wird normalerweise über […]

Ratatouille

Würfeln Sie die Aubergine, Zucchini und Paprika. Braten Sie Knoblauch im Olivenöl kurz an und geben Sie die gewürfelte Aubergine hinzu. Nach 3 Minuten geben Sie die Zucchini und Paprika hinzu. Alles 5 Minuten schmoren lassen und regelmäßig umrühren. Löschen Sie das Gemüse mit den Tomaten ab und lassen Sie alles nochmals 5 Minuten köcheln. […]

Rühreier mit geräuchertem Lachs

Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und würzen anschließend mit Salz und Pfeffer.Erhitzen Sie eine Pfanne, geben Sie die Butter und dann die Eier hinzu. Lassen Sie die Masse von unten leicht stocken. Dann den in Stücke geschnittenen Lachs auf den Eiern verteilen. Weiter umrühren, bis die gewünschte Garung erreicht ist. Servieren Sie das […]

Osteoporose – Wenn die Knochen weich werden

Osteoporose zählt zu den häufigsten Krankheiten im Alter. Vor allem Frauen ab den Wechseljahren, aber auch Männer sind betroffen. Wie kommt es dazu, dass die Knochen brüchig werden? Auf den ersten Blick könnte man glauben, dass Knochen starr, unveränderlich und irgendwie nicht lebendig sind. Das ist allerdings ein Trugschluss. Unser Skelettsystem ist ein überaus dynamisches […]

Fitnesssaft

Einfach alle Zutaten mixen und einmal am Tag trinken. Damit versorgen Sie Ihr Immunsystem mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! ZUTATEN 100 ml Möhrensaft 100 ml frisch gepresster Orangensaft ½ Teelöffel frischer, geriebener Ingwer 1 EL Sanddornsaft   Artikel von Dr. Holger Isensee Hinweis: Dieser Artikel ist zuerst in der […]

Mediterranes Putengeschnetzeltes mit Rosmarinkartoffeln

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in eine Auflaufform mit 4 Esslöffeln Olivenöl geben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad zirka 45 Minuten backen und gelegentlich wenden. Nun schneiden Sie die Putenbrust in Würfel und braten Sie das Fleisch in zwei Esslöffeln Olivenöl von […]

Alle Jahre wieder Heuschnupfen…

Es ist schon fast ein Massenphänomen: Rund 12 Millionen Bundesbürger leiden unter Heuschnupfen. Auslöser sind pfl anzliche Pollen, die unser Abwehrsystem in Kampfbereitschaft versetzen. Die in der Luft umherfliegenden Pollen werden eingeatmet und verursachen dort Beschwerden, wo sie auf die Schleimhäute treffen. Daher sind Augen und Nase betroffen, es kann zu Kratzen im Hals kommen […]